Desde
luego que a Singapur no le falta ni variedad de cultura ni de comida,
existen influencias malayas, indus, thailandesas, chinas y japonesas,
para cada paladar un sabor distinto.
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| Fatty Weng Restaurant |
Hemos
comido en Singapur como en ningún otro sitio, eso si, a un
precio un poco mas elevado que en el resto de países que hemos
visitado hasta ahora, cosa que notamos ya desde el primer día...
Ese día
fue después de visitar el templo del buddha en Chinatown
donde nos pillo desprevenidos un espabilado camarero que nos endulzo
para ir a comer las especialidades de temporada de la región de
Singapur. Esta claro que nos convenció en seguida, y pedimos medio
Pato Pekin, un Black Pepper Cramb, es decir cangrejo en
salsa de pimienta negra, acompañado de arroz y dos zumos de
mango...todo delicioso, increíblemente jugoso y super bien cocinado.
El Pato te lo deshilachaban, separaban la piel y te lo servían con
unas tortitas parecidas a un Crepe. El cangrejo, un plato un poco
engorroso y sobre todo si no eres muy diestro utilizando las tenazas,
es el plato estrella de la temporada. El menú fue inmejorable y
todo estaba increíblemente bueno, deseando que el sabor en la boca
permaneciera para siempre, nos llego lo mas amargo de la comida, la
cuenta. Una fortuna nos costo el delicioso cangrejo y el jugoso pato,
la comida mas cara hasta la fecha...pagamos y nos fuimos resignados
sabiendo que habíamos caído en la turistada (propio de una
persona fuera de su país que por torpe y crédulo cae en las redes
del fácil engaño) pero con la barriga contenta.
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| Black Pepper and Chilli Crab |
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| Disfrutando del cangrejo |
Otro dia
exploramos el barrio de Little India, un lugar peculiar
que te traslada por completo a cualquier ciudad de la India, no
parece que estes en Singapur en absoluto, y fue allí donde probamos
el arroz hindú con cordero en el Restaurante Komala Vilas,
un lugar donde no puedes fallar si te gusta la verdura, el curry
hindú y los thalis y dosas. Las especies hindúes son una explosión
de sabores que no encuentras en otros paises de Asia, y todo a un
precio razonable. En el barrio de Kampong Glam,
ademas de no perderse las calles con villas coloniales que albergan
tiendas de ropa y artesanía de autor, se puede comer en un local
informal por poco y muy delicioso, el restaurante hindú-musulmán
Singapore Zam Zam,
recomendable probar el plato Murtabak.
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| Zam Zam Restaurant |
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| Zam Zam Restaurant en Kampong Glam |
Después
de tanto restaurante y comida en la calle pensamos en cocinar y comer
algún día en casa, hasta que descubrimos los Food Courts.
Una maravilla para quien quiere comer bueno, bonito y barato y sobre
todo pensado para aquellos que trabajan y comen cada dia fuera de
casa. Estábamos viviendo en un apartamento en frente del centrocomercial Vivo City, muy cómodo para hacer compras y comer. En
la ultima planta del centro hay puestecillos de comida de todo tipo y
por tan solo 5-7$Singapur, que son unos 5-6euros, puedes degustar
cualquier tipo de comida asiática que se te antoje ese día. Parece un comedor de comida gigante, hay que experimentarlo!
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| Vivo City |
También
en Vivo City hay la posibilidad de comer en restaurantes, y nosotros
descubrimos el Thai Express, un lugar donde preparan comida
Thai, y donde el primer día casi salgo a lagrima viva de lo picante
que estaba la sopa Tom Yum Soup.
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| Sopa Tom Yum |
El día
que fuimos a hacer la visita a los museos, por casualidad descubrimos
un local muy cerca de Singapore Art Museum donde
encontramos un menú con primero, segundo, postre y bebida por tan
solo 5,50 $Singapore. Nos gusto mucho el ambiente familiar en el cual
nos atendió la dueña, una mujer de unos 60 años, regordeta y con
cara de buena gente!
No podemos
dejar pasar por alto algunas de las delicias que probamos en la
ciudad, como el rollito Teochew Popiah que nos preparo una
chica muy habilidosa hasta 5 rollos consiguió preparar a la vez! Si
no me creen, vean el video y juzguen por si mismos, eso si el sabor
es inexplicable y no pude filmar la cara de felicidad de Richard y
mía, sencillamente exquisito!!!
En
definitiva nos sorprendió la comida y la variedad, y nuestra
salvación casi diaria se convirtió en ir a los Food Courts,
casi todos los centros comerciales tienen uno. Olvidate de los
Sandwiches, bocadillos,ensaladas u otras tonterías y preparate para
descubrir los Food Courts!
